簡単に作れるバジルソース

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    Bitte商店が新しく販売予定のスィートバジル。栽培中です!

    健康の為に! ― 農薬を最小限にします(使わない予定です!)。

    スィートバジル!

    イタリア料理では欠かすことのできないバジル! いろいろなお料理に使えます。

    また、バジルから、バジルソースを作って見ませんか?

    バジルを栽培して販売いたします。


    今日、収穫したスィートバジルを使ってバジルソースを作ってみました。
      材料
    1. バジルの葉   ・・・・・・・・・・(40g)
    2. Ex. バージン オリーブオイル ・・・(1カップ)
    3. 松の実   ・・・・・・・・・・・・(60g)
    4. にんにく  ・・・・・・・・・・・・(2〜3pcs)
    5. 塩・コショウ ・・・・・・・・・・・(少々)
    6. パルメザンチーズ ・・・・・・・・・(お好みで)
    材料の写真です。 我が家では、塩コショウは、入れません。
      また、パルメザンチーズも、今回は入れませんでした。
    というのも、最終料理の味加減ですべてが決めればいいと
    考えてのことです。



    最初に、バジルは、タオル(または、ペーパータオル)で、
    水分を十分とって置いてください。

    なお、当店のバジルは、農薬を使用しておりませんので、
    バジルの葉っぱは、きれいなものばかりではありません。
    ご認識ください!



    バジルは、ミキシングをすればするほど黒ずんできますので、
    まず、にんにくと、松の実を、オリーブオイルと共に
    ミキサーに入れ、ミキシングします。
    なお、パルメザンチーズがお好みの方は、このタイミングで
    お加えください!


    ↑にんにくと、松の実を、オリーブオイルと共に、ミキサーに
    入れたところです。



    ミキシングが終了したところです。

    松の実と、にんにくを十分砕いてから、バジルの葉をミキサーに入れます。



    バジルの葉の緑が、鮮やかに出るまでミキシングし、出来上がりです。



    次回は、バジルソースを楽しめる、お料理をご紹介します。

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    バジルの成長 ― 06月19日

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      6月18日の成長状況です!




      定植後、うまく根付かず、枯れてしまうバジルも・・・。
      (第2弾の定植のバジルでした!)



      6月13日の成長状況です!― 一株、撮影しました。バジルに添え木(竹)を添えました。


      第2弾のバジルの定植後の写真です。


      6月11日の成長状況です!







      バジル定植、第2弾です(6月11日)。 別の場所に定植しました。






      6月07日の成長状況です!






      6月04日の成長状況です!


      6月02日の成長状況です!この日に、畑に定植しました。








      5月26日の成長状況です!




      5月23日の成長状況です!ひとつのポットにひとつの
      バジルになるように植え替えました。


      5月22日の成長状況です!


      5月20日の成長状況です!


      5月18日の成長状況です!


      5月16日の成長状況です!


      5月14日の成長状況です!


      5月12日の成長状況です!




      5月8日の成長状況です!


      5月6日の発芽状況です!

      新たに、丸の部分で芽で始めています。


      5月4日の発芽状況です!

      ほとんど、芽が出ていませんが、丸の部分で芽が出初めています。


      4月25日に種をまきました。

      買ってきたバジルの種!

      Bitteの新しい商品としてのスィートバジルの芽は、日に日に成長しています。
      また近いうちに、状況をアップします。成長を、共にご覧ください!


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      バジルの成長 ― 06月12日

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        6月11日の成長状況です!








        6月11日にバジル定植、第2弾です。 別の場所に定植しました。






        6月07日の成長状況です!






        6月04日の成長状況です!


        6月02日の成長状況です!この日に、畑に定植しました。








        5月26日の成長状況です!




        5月23日の成長状況です!ひとつのポットにひとつの
        バジルになるように植え替えました。


        5月22日の成長状況です!


        5月20日の成長状況です!


        5月18日の成長状況です!


        5月16日の成長状況です!


        5月14日の成長状況です!


        5月12日の成長状況です!




        5月8日の成長状況です!


        5月6日の発芽状況です!

        新たに、丸の部分で芽で始めています。


        5月4日の発芽状況です!

        ほとんど、芽が出ていませんが、丸の部分で芽が出初めています。


        4月25日に種をまきました。

        買ってきたバジルの種!

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        バジルの成長 ― 06月08日

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          ほとんど、芽が出ていませんが、丸の部分で芽が出初めています。


          5月6日の発芽状況です!

          新たに、丸の部分で芽で始めています。


          5月8日の成長状況です!


          5月12日の成長状況です!




          5月14日の成長状況です!


          5月16日の成長状況です!


          5月18日の成長状況です!


          5月20日の成長状況です!


          5月22日の成長状況です!


          5月23日の成長状況です!ひとつのポットにひとつの
          バジルになるように植え替えました。


          5月26日の成長状況です!




          6月02日の成長状況です!この日に、畑に定植しました。








          6月04日の成長状況です!


          6月07日の成長状況です!






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          バジルの成長 ― 06月03日

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            5月8日の成長状況です!


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            5月23日の成長状況です!ひとつのポットにひとつの
            バジルになるように植え替えました。


            5月26日の成長状況です!




            6月02日の成長状況です!この日に、畑に定植しました。








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            バジルの成長 ― 05月28日

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                    新たに、丸の部分で芽で始めています。


                    5月8日の発芽状況です!


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